Pâtissier(e) – CDD temps complet – horaires de nuit

À propos du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour rejoindre notre équipe du Sass’ Café, emblématique de la vie nocturne monégasque. Le poste est à temps complet, en CDD, avec des horaires de nuit en continu.

Missions principales

• Préparer et réaliser les pâtisseries et desserts selon les recettes établies.
• Assurer la mise en place et le suivi des postes de travail pendant les services nocturnes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité, notamment les exigences HACCP.
• Gérer les matières premières, contrôler les stocks et garantir la qualité des produits.

Profil recherché

• Capacité à être responsable d’un poste et à travailler de façon autonome.
• Bonne organisation, rapidité d’exécution et rigueur.
• Aptitude à communiquer efficacement avec l’équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance et application des fiches techniques et recettes de pâtisserie.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) à temps complet.
• Environnement dynamique au sein d’un établissement reconnu.
• Horaires de nuit avec rémunération conforme aux conventions en vigueur.