Commis de restaurant – service haut de gamme

À propos du poste

Le Fairmont Monte Carlo recherche un commis de restaurant pour assurer un service de qualité au sein de ses établissements de restauration de luxe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les serveurs afin d’offrir une expérience gastronomique irréprochable aux clients.

Missions principales

• Assister les serveurs à toutes les étapes du service en salle.
• Vérifier l’agencement et la mise en place des tables selon les standards du point de vente.
• Connaître les plats du menu, leurs garnitures et méthodes de préparation pour répondre aux questions des clients.
• Appliquer les politiques, procédures et normes de service ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Maîtrise du français et de l’anglais ; l’italien est un atout.
• Bonne présentation et expérience antérieure dans le service en restauration.
• Excellentes compétences de communication, d’organisation et capacité à travailler sous pression.
• Attitude calme, courtoise et orientée client.

Compétences requises

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Indemnité de nourriture et de transport.
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50 %.
• Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, spa, coiffeur…) et dans les hôtels du groupe Accor.