Fabricant·rice de pâtes fraîches – Temps partiel

À propos du poste

Rejoignez Zeffirino Monaco, restaurant d’exception dédié à la cuisine italienne traditionnelle, et participez à la création de pâtes fraîches en plein cœur de Monaco. Vous évoluerez dans une cuisine ouverte où les clients observent chaque étape de la fabrication.

Missions principales

• Préparer quotidiennement les pâtes fraîches maison.
• Travailler la pâte et utiliser la machine à pâtes mise à disposition.
• Respecter les recettes et les méthodes de fabrication traditionnelles italiennes.
• Veiller à la qualité et à la régularité des productions.
• Maintenir le poste de travail propre et organisé.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine.

Profil recherché

• Sérieux(se), soigneux(se) et motivé(e).
• Intérêt réel pour la cuisine italienne et les produits faits maison.
• Manuel(le) et à l’aise avec les gestes de précision.
• Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre un savoir‑faire traditionnel.
• Organisé(e) et attentif(ve) à la qualité.
• A l’aise dans un environnement de cuisine ouverte.

Compétences requises

• Utilisation de machine à pâtes.
• Préparation de pâte à pâtes fraîches.
• Respect des normes d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Salaire de 1 400 € net par mois.
• Horaires de 17h00 à 22h00, temps partiel (été : 6 j/7, hiver : 5 j/7).
• Contrat à durée déterminée avec période d’essai, possibilité d’évolution vers CDI.
• Formation assurée aux techniques de fabrication des pâtes fraîches.