Gouvernante Générale

À propos du poste

Relevant du Directeur de l’Hébergement, le/la Gouvernant(e) Général(e) assure la direction du service des étages et des parties communes du Fairmont Monte Carlo, hôtel de luxe de 596 chambres.

Missions principales

• Organiser et superviser le nettoyage des chambres, des locaux et des espaces communs.
• Recruter, former et manager les équipes de gouvernantes, femmes de chambre, lingères et équipiers.
• Élaborer les plannings, suivre quotidiennement les tâches et contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Coordonner les interventions du service technique et gérer les travaux liés aux parties communes.
• Définir le budget annuel du département, suivre les ratios et analyser les consommations de produits d’entretien et d’accueil.
• Assurer les achats, la gestion des stocks et la mise à jour des tableaux de bord (état des chambres, stocks de linge, planning des effectifs).
• Participer à la stratégie du département et veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d’équipes de housekeeping dans le secteur hôtelier.
• Capacité à recruter, former et motiver les équipes.
• Rigueur dans le contrôle des standards d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• Bonne connaissance des procédures budgétaires et de suivi des indicateurs de performance.
• Orientation service client, attitude exemplaire, professionnalisme et disponibilité.

Compétences requises

• Gestion budgétaire et suivi des ratios financiers.
• Contrôle des standards d’hygiène et de sécurité.
• Management d’équipes opérationnelles.
• Gestion des achats et des stocks de produits d’accueil.