Responsable Logistique et Coordination Exploitation

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable Logistique et Coordination Exploitation pour piloter les opérations logistiques liées aux activités traiteur et événementielles d’un groupe hôtelier de luxe reconnu à l’international. Vous serez en charge de garantir l’excellence opérationnelle et le respect des engagements clients.

Missions principales

• Organiser et coordonner l’ensemble des opérations logistiques (planification des tournées, optimisation des flux, respect des délais).
• Assurer la liaison entre les équipes commerciales, opérationnelles et logistiques et superviser les installations événementielles (tentes, offices traiteur, matériel).
• Manager une équipe de jusqu’à 15 collaborateurs, gérer les plannings, les absences et la montée en compétences.
• Superviser la gestion des stocks, du matériel de manutention, des véhicules et du linge professionnel.
• Veiller à la conformité aux normes HACCP, à la chaîne du froid, à la qualité, à la sécurité et à la gestion des déchets.
• Assurer le suivi administratif, le reporting d’activité, le contrôle des budgets et l’analyse des performances.

Profil recherché

• Expérience confirmée en logistique événementielle ou traiteur, idéalement dans le secteur du luxe.
• Capacité à manager une équipe pluridisciplinaire et à travailler en haute saison.
• Bonne connaissance des normes HACCP et des exigences de qualité et de sécurité.
• Rigueur organisationnelle et sens du service.

Compétences requises

• Gestion des flux logistiques et optimisation des itinéraires.
• Management d’équipes (jusqu’à 15 personnes).
• Maîtrise des outils de suivi de stocks et de reporting.
• Connaissance des normes HACCP et de la chaîne du froid.
• Capacité à coordonner prestataires externes et équipes internes.

Ce que nous offrons

• Rattachement direct au Directeur Général et poste stratégique.
• Perspectives d’évolution au sein d’un groupe international.
• Environnement de travail mêlant hôtellerie, restauration et événementiel haut de gamme.
• Accompagnement à l’installation avec logement temporaire.
• Valeurs humaines, esprit d’équipe et exigence de qualité.