Chef de rang – service et conseil client

À propos du poste

Rejoignez Big Mamma, groupe de restauration franco‑italien, en tant que Chef de rang. Vous serez l’ambassadeur de la culture italienne auprès de nos clients, garantissant un service chaleureux et professionnel.

Missions principales

• Accueillir les clients, les guider à travers le menu et créer une expérience immersive italienne.
• Maîtriser parfaitement la carte des plats et des vins afin de conseiller et d’accompagner les choix des clients.
• Appliquer les techniques de vente pour optimiser le ticket moyen et contribuer aux objectifs économiques du restaurant.
• Transmettre votre savoir‑faire aux runners et participer à leur montée en compétences.

Profil recherché

• Passion pour la culture italienne et envie de travailler dans un environnement stimulant.
• Attitude solaire, esprit d’équipe et sens du détail.
• Capacité à recevoir et à intégrer les retours pour assurer la satisfaction client.
• Aptitude à identifier rapidement le type de clientèle et à adapter sa communication.

Compétences requises

• Connaissance approfondie de la carte des plats et des vins.
• Maîtrise des techniques de vente en salle.
• Excellentes compétences en service de salle et en relation client.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée de 42 h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
• Pourboires hebdomadaires et primes selon le chiffre d’affaires réalisé.
• Remboursement transport de 30 €.
• Repas préparé chaque jour et réduction de 15 % dans toutes nos trattos.
• Possibilités d’évolution de carrière et mobilités géographiques en France et en Europe.