Commis de cuisine – poste en haute gastronomie

À propos du poste

Nous recherchons un commis de cuisine motivé pour rejoindre l’équipe du Beefbar Monaco, restaurant de haute gastronomie carnée situé en bord de mer. Vous évoluerez dans un cadre moderne et raffiné, aux côtés de chefs expérimentés.

Missions principales

• Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place selon les standards du restaurant.
• Participer activement à la réalisation des plats en suivant les consignes des chefs de partie.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.

Profil recherché

• Première expérience en cuisine (stage ou emploi) dans un établissement gastronomique ou haut de gamme.
• Sens de l’organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d’équipe et passion pour la cuisine.
• Volonté de progresser dans un cadre prestigieux.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de mise en place et de préparation des ingrédients.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité HACCP.

Ce que nous offrons

• Salaire net de 2 176 € par mois.
• Contrat d’essai suivi d’un CDD, avec possibilité d’évolution vers un CDI.
• Horaires 5 jours sur 7, avec rotations matin ou soir.
• Opportunités de développement et de progression au sein du groupe.